Name: Bolo Zero Açúcar: Receita Fácil e Úmida com Adoçante Natural para Diabéticos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de adoçante culinário; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo de coco; 1 xícara de leite desnatado; 1 banana madura amassada; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha; canela em pó a gosto

Bolo Zero Açúcar: Receita Fácil e Úmida com Adoçante Natural para Diabéticos

Por Tiago Souza

Publicado em: 29/07/2025 | Atualizado em: 29 de julho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolo Zero Açúcar cortado mostrando o interior macio, decorado com canela em pó e acompanhado de frutas vermelhas frescas

O Bolo Zero Açúcar é a solução perfeita para quem busca sobremesa saudável sem abrir mão do sabor. Com textura macia e umidade equilibrada, esta receita usa adoçantes naturais para manter o doce sem os malefícios do açúcar refinado. Ideal para diabéticos ou quem está de dieta, mas não quer deixar de comer um bolinho gostoso.

O segredo está na combinação de farinha integral e banana madura, que garantem uma massa fofinha e saborosa. Preparei esta receita especialmente para aqueles momentos em que bate aquela vontade de doce, mas você quer manter o foco na saúde.

Vamos juntos fazer esse Bolo Zero Açúcar que vai conquistar seu paladar e seu bem-estar?

Tempo Total 50 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 35 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 120

Gorduras 5g

Carboidratos 18g

Proteínas 3g

Fibras 2g

Sódio 80mg

Seus aliados na cozinha para um Bolo Zero Açúcar perfeito

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de adoçante culinário
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de leite desnatado
1 banana madura amassada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
canela em pó a gosto

Passo a passo infalível para seu Bolo Zero Açúcar dar certo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha

Em uma tigela, misture os ovos, o adoçante e o óleo até obter um creme homogêneo

Acrescente a banana amassada e a essência de baunilha, mexendo bem

Intercale adicionando a farinha e o leite, sempre mexendo delicadamente

Por último, incorpore o fermento peneirado

Despeje a massa na forma preparada e polvilhe canela por cima

Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo

Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo Zero Açúcar é uma escolha inteligente para sua saúde

O Bolo Zero Açúcar oferece diversos benefícios para quem busca uma alimentação mais saudável. Por não conter açúcar refinado, é uma excelente opção para diabéticos ou quem está controlando a ingestão calórica. O uso de adoçante natural mantém o sabor doce sem os picos glicêmicos.

A farinha integral traz mais fibras à receita, ajudando na digestão e proporcionando maior saciedade. A banana madura não só substitui parte do adoçante como também adiciona potássio e outros minerais importantes. O óleo de coco, rico em gorduras boas, contribui para a saúde cardiovascular.

Esta versão do bolo é perfeita para lanches da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa após as refeições principais. Uma opção que prova que comida saudável pode ser saborosa e prazerosa.

Truques de mestre para aprimorar seu Bolo Zero Açúcar

Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural à massa
Se preferir um sabor diferente, substitua a baunilha por raspas de laranja ou limão
Para decorar, use frutas vermelhas frescas que combinam perfeitamente com o sabor do bolo
Se não tiver banana, pode usar abacate amassado que também dá umidade e cremosidade
Guarde o bolo na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado para manter a textura

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo Zero Açúcar

Versão chocolate: adicione 2 colheres de cacau em pó 100% para um bolo zero açúcar de chocolate
Com nozes: incorpore nozes picadas à massa para um toque crocante e nutritivo
Bolo de cenoura zero açúcar: substitua a banana por 1 xícara de cenoura ralada finamente
Versão proteica: adicione 2 colheres de whey protein baunilha à massa para aumentar o teor proteico